KEREPEK NGAKU 2

Salam hujung minggu..

Kerepek ngaku @ arrowhead mmg sesuai dibuat kudap2an sambil bersantai bersama keluarga dan rakan.. untuk resepi yg lebih details boleh rujuk SINI ye.. yang ni saya update secara ringkas shj..

KEREPEK NGAKU @ ARROWHEAD :

● Arrowhead @ ngaku
● Minyak untuk menggoreng

1.) Arrowhead dibuang kulit & sagat
2.) Goreng sehingga kuning keemasan
3.) Angkat - toskan minyak

Untuk flavour..  boleh lah letak bawang putih (ketuk)..  daun kari.. garam..  serbuk kari.. serbuk lada sulah.. atau apa2 je flavour kegemaran masing2 sebelum menggoreng.. macam saya suka rasa aslinya.. so saya buat yg plain/ori.. sedap juga sb kerepek ni manis..

 

  

Selamat mencuba!!!

kerepek ngaku@arrowhead

selamat malam minggu semua..

 petang tadi kami sekeluarga ber'krup krap'.. krup krap.. hehe..

sebelum ni xpernah mkn kerepek ngaku ni.. kat pasaraya ada lah beberapa kali tgk arrowhead ni.. tp xpernah pulak terfikir yg ianya boleh dibuat kerepek..

memandangkan tahun baru cina dah dekat.. byk lah buah arrowhead ni dijual.. semalam saya beli kat mydin.. murah juga.. 10 biji rm2.27.. sb baru nak try.. tu yg beli sikit.. sekali menyesal lah pulak xbeli byk..

inilah dia buah ngaku @ arrowhead.. bentuknya mcm bawang putih kan.. oklah.. jom kita tgk resepinya.. resepi dari diana zaminna yang dikongsikannya dlm group mai share recipe.. mohon share disini pula ye diana & kak mai.. tq..

10 biji buah ngaku @ arrowhead .. terpulanglah korang nak byk mana ye.. bersihkan - buang kulit & toskan airnya.. tetapi jangan buang tangkainya dahulu.. ini utk memudahkan proses menyagat nti..

sagat dgn menggunakan penyagat kerepek.. saya sagat guna 'peeler' je.. yg biasa kita guna utk kupas kulit kentang.. apple tu..

buatlah sampai habis ye.. 10 biji buah ngaku yg saya bli tu dapatlah banyak ni..

goreng dgn api sederhana.. bila dah sedikit kekuningan.. masukkan air yg telah dicampur dgn sedikit garam.. goreng hingga kekuningan & angkat.. fungsi air garam lbh kepada memberi rasa@perisa pada kerepek ngaku tu.. saya xletak air garam.. saya goreng begitu sahaja..

sejukkan seketika & sedia utk dinikmati.. 

 sedap kerepek ni.. mmg rangup.. xsia2 saya mencuba.. oklah.. selamat mencuba jg utk yg berminat ye..

homemade twisties chicken flavour

selamat tengah hari semua.. homemade twisties kali ni merupakan versi 'perisa ayam'.. sebelum ni saya pernah kongsikannya di SINI..

perbezaan kali ini ialah.. saya tidak menggunakan rempah kari & cheese powder.. resepi kali ni sgt mudah & hanya menggunakan 4 jenis bahan sahaja..

kalau dulu.. resepinya agak pedas sedikit sb menggunakan rempah kari daging.. so,anak saya xmkn byk.. dan memandangkan stok cheese powder saya sdh hbs.. terpaksalah saya mengolah resepi sedia ada mengikut selera anak & bahan2 yg ada di dapur..

.. dan terhasillah resepi ini.. homemade twisties perisa ayam.. okeylah. jom kita tgk resepinya ..

BAHAN2NYA:

• 1/3 keping laksa kering - dr 1 keping
• 20-22 sudu besar nestum original
• 2 sudu besar serbuk pati ayam tumix
• minyak masak secukupnya utk menggoreng

CARA2NYA:

1.  patah2kan laksa kering & goreng dlm minyak yang panas - kena pastikan minyak betul2 panas,kalau x.. laksa xmengembang..

2. goreng sehingga kuning keemasan - angkat & toskan minyak..

3. satukan nestum & serbuk pati ayam - kisar bersama sehingga halus..

4.  letakkan laksa yang telah digoreng td bersama campuran nestum kisar di dlm plastik ziploc @ bekas bertutup - goncong2kan sehingga serbuk & laksa sebati..

 sedia untuk di makan.. hehe..

dapatlah lebih kurang sebalang keropok.. oklah.. selamat mencuba..

homemade twisties

selamat petang semua.. jom kita belajar buat homemade twisties.. rasanya mmg xmenghampakan.. utk mereka yg ada anak kecil tu elok sgtlah utk mencuba.. bukan sahaja dpt menjimatkan duit malah proses menyediakannya pun amat mudah.. 

resepi ni saya rujuk dari 2 sumber iaitu dari rozieda dieda & tina exora yang dikongsikan dlm group mai share recipe melalui laman facebook.. mohon share disini ye kak rozieda & tina.. terima kasih..

untuk resepi dari rozieda bahan2nya adalah seperti berikut:

• 1 bungkus laksa kering
• 1 bungkus serbuk kari
• kiub ikan bilis
• nestum
• gula halus
• garam
• serbuk cheese

manakala resepi dari tina pula hanya menggunakan bahan2 seperti berikut:

• laksa kering
• rempah kari daging
• kiub ayam

tetapi saya mengubahnya sikit mengikut bahan2 yg ada & selera anak.. saya buat sikit je & hanya menggunakan 1/2 keping laksa drpd 3keping yg terdapat dlm 1 bungkus laksa kering EKA..

 p/s = sebenarnya bahan2 dan sukatan ni boleh kita ubah mengikut citarasa masing2.. so,buatlah yg menepati selera anak2 anda ya..

 utk resepi ni,saya menggunakan cheese powder seperti gambar di atas.. hmm.. twisties yg di campurkan dgn cheese powder rasanya lagi sedap.. tambah umphh gitu.. hehe.. cheese powder ni saya beli online dgn puan normala binti taib.. kalau korang susah nak dapatkan cheese powder ni.. bolehlah beli dari puan normala ya..

 gambar ni menunjukkan sekeping laksa kering.. saya hanya menggunakan separuh sahaja ya..

bahan2 & sukatan yg saya gunakan adalah seperti berikut:

 

•  1/2 keping laksa kering eka
• 1 sudu makan serbuk kari daging babas
•  1 1/2 sudu makan serbuk pati ayam tumix
• 8 sudu makan nestum
• 3 sudu makan serbuk cheese

CARA2NYA:

 patah2kan laksa..

goreng hingga garing - angkat - tos - ketepikan

sementara itu, satukan kesemua bahan kecuali laksa kering yg telah digoreng tadi

blend hingga halus.. hmmm.. patutnya blend guna bekas yg kecil tu lah kan.. yg utk kisar bahan2 kering.. tp entahlah apa yg saya fikirkan smpai guna yg besar ni..  nasib saya mmg jenis xblend cili.. jadi terselamatlah dari bau2an yg xsepatutnya.. hehe..

masukkan dlm plastik ziploc @ bekas bertutup..

masukkan juga laksa yg telah digoreng td..

tutup plastik & goncang hga sebati

keluarkan dari plastik.. sedia utk dinikmati..

 selamat mencuba..